Nutrición clínica práctica. Ed.2026 (Schlienger)

 

La nutrición es un factor determinante de la salud, tanto en términos de prevención como de tratamiento. Esta obra, escrita por especialistas, explora todos los aspectos de la nutrición y sus implicaciones. Tras una revisión de los datos básicos sobre alimentación, necesidades y modelos dietéticos, diagnóstico nutricional, actividad física y educación nutricional, se abordan todas las patologías en las que la nutrición es un factor determinante: desde las patologías nutricionales propiamente dichas (obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, desnutrición, etc.).